La Spiruline, ce super-aliment ! Algue ou bactérie ?

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La Spiruline, sujet à controverse depuis quelques temps, certain proclame que c’est un super-aliment, d’autres qu’elle contiendrais des métaux lourd et serai nocive pour notre organisme, alors comment démêler le vrai du faux ? qui est-elle et d’où viens t-elle ? Quels sont ses qualités et ses défauts ?

Ses origines

La spiruline est une microalgue d’eau douce, elle à une forme de spirale et ce serait l’algue la plus vieille du monde puisqu’elle existe depuis environ 3,5 milliards d’année bien avant l’apparition de toute forme de vie sur terre, mais les scientifiques ne sont pas aussi catégorique à son sujet, et si elle à été rangé dans la catégorie des algues, la spiruline serait plutôt un aliment bactérien ou plus précisément une cyanobactérie du genre Arthrospira.

Elle pousse naturellement dans les lacs ou l’eau est chaude comme au Mexique ou au Tchad, mais elle de plus en plus cultivé depuis qu’elle est véritablement devenu une star dans la sphère végétarienne et végan pour ses nombreux bienfaits, la spiruline est un véritable complément alimentaire naturel.

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La vitamine du soleil, la vitamine D !

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La vitamine du soleil, la vitamine D !

Pourquoi est elle indispensable pour nous ? Sans soleil il n’y à pas de vie, et sans soleil évidement pas de vitamine D non plus, alors à quoi sert elle cette vitamine ? qu’à t’elle de si spécifique ? et pourquoi au moins 80 % de la population devrait se supplémenter ? je vais répondre à toute ces questions dans cette article :

Avant toute chose il faut savoir que pour que notre organisme fabrique de la vitamine D, on à besoin de s‘exposer au soleil, oui mais … pas uniquement la tête et les mains, si vous voulez faire le plein de vitamine D vous devrez vous exposer en plein été au moins 20 min quand le soleil est au plus haut, idéalement en short (Torse nu, bras nu …) afin d’avoir un maximum de surface de peau au soleil et surtout SANS crème solaire qui bloque les rayon UVB nous apportant cette fameuse vitamine D !!

Voilà les petites choses à savoir pour faire le plein de vitamine D l’été, mais les réserves que vous aurais faites ne dure hélas pas très longtemps (1 mois ou 2 tout au plus), et il est donc très fortement conseiller de se supplémenter dès le mois d’octobre afin de ne pas tomber vite en carence

Les besoins journalier de la vitamine D se compte en UI, un adulte en aurais besoin au minimum de 1000UI par jour et idéalement 2000 UI, et si par mégarde vous tomber dans la marmite et exploser votre compteur d’UI ne vous inquiétez pas, il n’y à pas de risque de se sur-supplémenter mais votre organisme n’assimilera tout simplement pas le surplus que vous lui aurais donné.

Vitamine D, à quoi sert-elle ? 

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Oeufs : Bon ou mauvais pour la santé ? Ethique ou pas ?

 

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Dans cette article nous allons parler de l’œuf, un aliment qui à fait beaucoup parler de lui depuis plusieurs années, un “indispensable” du régime végétarien, on entend de tout sur lui, “il faut éviter d’en manger”, “il donne du cholestérol” … Alors les œufs sont ils bons ou mauvais pour la santé ? Est il éthique ou pas d’en manger ? pourquoi les végétaliens n’en consomme t il pas ? Ici on va démêler le vrai du faux à son sujet.

Avant toutes choses il faut savoir que selon le mode d’élevage des poules la valeur nutritionnel de l’œuf ne sera pas du tout la même, tous les œufs ne se valent pas, ainsi une poule  élevée en batterie, ne voyant pas la lumière du jour et nourris aux ogm et aux antibiotiques aura une valeur nutritionnel nul et vous fera plus de mal que de bien si vous en consommez, là on peut sans conteste dire que l’œuf est mauvais pour votre santé, mais comme vous le savez il y a plusieurs types d’œufs, et chaque type d’élevage se différencie par un code qui est annoté sur les œufs et c’est à cela que vous devriez faire attention si vous voulez manger des œufs à haute valeur nutritionnel et donc bon pour votre santé.

Comment les reconnaitre ?

Maintenant je vais vous expliquer comment les reconnaitre et comment choisir des œufs de qualité, voici les différents codes annotés sur les œufs selon leur provenance, et leur signification, ce code est directement annoté sur la coquille et c’est au premier chiffre qu’il faut faire très attention :

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Devenir végétarien ! C’est ton destin !

 

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Devenir végétarien, c’est ton destin ! 

Eh oui désolé de vous faire remarquer cette triste réalité mais avec l’augmentation de la population et l’épuisement des ressources, la plupart d’entre nous seront dans l’obligation non pas d’arrêter, mais au moins de diminuer fortement leur consommation de viandes et de poissons.

Alors pourquoi me direz vous, devenir végétarien ou au moins diminuer fortement sa consommation de viande est conseillé à la fois pour votre santé, pour l’environnement et donc l’avenir de la planète, mais aussi pour le bien être animal, en voici les principales raisons : Continuer la lecture de « Devenir végétarien ! C’est ton destin ! »

Alimentation saine, les bases et ma vision !

Alimentation

Comme je vous l’ai expliqué dans l’article de présentation, ce blog à pour but de vous apporter mes connaissances en matière d’alimentation et de spiritualité ! On va se concentrer ici sur l’alimentation, mais qu’est qu’une bonne alimentation ? Et comment bien s’alimenter ? Voilà deux questions  auxquels beaucoup de gens essaient de répondre, et ce n’est pas toujours évident.

Entre l’alimentation “conventionnelle”, Méditerranéenne, Paléo, Végétarienne, végétalienne, bio ou non, avec ou sans OGM, les crudivores … il y a de quoi s’y perdre !

Pour ma part ma vision d’une alimentation saine se rapprocherai le plus d’une alimentation végétarienne et bio bien sûr, étant moi même végétarien ou presque (Puisque je mange encore un peu de poisson) !

Qu’est ce qu’une alimentation saine ?

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